Südtirol Doc
Sauvignon
Muri-Gries

Der Verspielte. Unser Sauvignon ist fruchtbetont im Bouquet und ausdrucksstark im Geschmack. Er ist ein Wein für unsere traditionellen Südtiroler Gerichte wie Schlutzkrapfen und Knödel von Käsenocken bis Pressknödel, für Stockfischgröstl, kräftige Fischgerichte, gegrillten Aal, und auch köstlich zu Geschnetzeltem.
  • Sauvignon
  • Eppan, 460-500 m ü.d.M.
  • Edelstahl
  • 12-14°C
  • 3 Jahre
Jahrgang
2017
Farbe
strohgelb mit grünen Reflexen
Geruch
fruchtbetont mit Duft nach frischen Pfirsichen und reifen Stachelbeeren, Brennnessel und Zitronenmelisse
Geschmack
saftig, salzig und mineralisch, cremig und voll, äußerst elegant mit schönem Säurespiel, lang und verspielt im Abgang
Alkohol
13.50 % vol.
Säure
6.70 g/l
Restzucker
2.10 g/l

Vinothek

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Unsere Vinothek begrüßt Sie gleich am Eingang des Klosters. Umgeben von jahrhundertealten dicken Gemäuern haben Sie in unserem kleinen Verkaufslokal die Möglichkeit, unsere Weine in historischem Ambiente zu verkosten und zu erwerben. Patrizia und Daniela beraten Sie gerne und freuen sich auf Ihren Besuch!

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