Ottobre 2019

Esperienza di lavoro

La vendemmia raccontata da nostra stagista Karoline
Cari amici di Muri-Gries,
mi chiamo Karoline Hirschmann, studio viticoltura ed enologia all´università di Geisenheim e da agosto lavoro come stagista presso Muri-Gries. Ho conosciuto questa cantina per caso, in cerca di un´azienda vinicola altoatesina attiva sia in ambito della viticoltura sia nella vinificazione e che inoltre pone l´accento sulla produzione di vini rossi. Sin dal primo colloquio con l´enologo Christian Werth, mi sono sentita benvenuta nel team della Cantina Convento. Ormai giunta quasi al termine della mia esperienza posso già dire di essere cambiata da bevitrice di vini prevalentemente bianchi in appassionata di Lagrein e dell´Alto Adige. Sono inoltre rimasta impressionata da come a Muri-Gries si associano attrezzi moderni con metodi tradizionali della vinificazione, puntando su qualità in tutti gli ambiti, cominciando dalla scelta delle botti fino al materiale di imballaggio. Non mi resta altro che ringraziare i miei colleghi in cantina per il bel tempo trascorso qui a Gries. Già adesso mi rallegro al piensiero di tornare presto, la prossima volta però come cliente in negozio.
Un cordiale saluto, Karoline
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